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Héritage du passé prestigieux de l'Ecole Vétérinaire d'Alfort, les statues étaient une marque de reconnaissance et de respect pour la personne et l'oeuvre d'un grand scientifique alforien.
Coutume du passé, aujourd'hui éteinte, la création de statues commença par le présent que fit Louis XVI à l'Ecole en 1780 : un buste de son fondateur, Claude Bourgelat, ciselé par le sculpteur du roi, Louis Boizot.
La dernière statue inaugurée fut celle de Ramon, le 27 mai 1965, en présence de nombreuses personnalités, à l'occasion du bicentenaire de l'Ecole d'Alfort
