La seconde salle est très haute de plafond. Elle accueille en son centre un grand nombre de squelettes, dont certains préparés au XVIIIème siècle. Ses murs sont couverts de hautes vitrines dans lesquelles sont exposées de très importantes collections de mâchoires de chevaux, de bovins, d’ovins et de porcins, permettant l’apprentissage de la détermination de l’âge par l’usure dentaire, ou encore plusieurs centaines de lésions des articulations des membres.